南瓜香菇蒸餃

南瓜 配料： 調料：

簡要介紹

南瓜香菇蒸餃

製作難度：普通
所需時間：半小時
菜品口味：清淡
主要工藝：蒸
主要食材：米麵類

食材明細

燙麵團
南瓜
配料：
香菇
蔥花
火腿腸
調料：
花生油
芝麻油
鹽
胡椒粉

做法

1、麵粉加一點點鹽、沸水揉成光滑的燙麵團。
2、南瓜去皮去瓤。
3、擦成細絲。
4、入沸水中略焯撈出。
5、香菇、蔥、火腿切粒。
6、將焯好後的南瓜瀝水，粗粗的切上幾刀，與香菇、蔥、火腿腸粒加花生油、芝麻油、鹽、胡椒粉拌勻。
7、將麵團分割成比餃子皮略大的小劑，擀成薄皮。
8、包入南瓜餡。
9、包成月芽形的餃子。
10、鍋中水燒熱，下面墊胡蘿蔔片，放入南瓜餃。
11、大火蒸十五分鐘，悶三至五分鐘出鍋。