南瓜茄子煲

南瓜茄子煲是一道菜品，主料為南瓜半顆、茄子2條、麵粉2大匙。

基本信息

• 中文名：南瓜茄子煲

菜名

南瓜茄子煲

菜譜類別

家常菜譜

菜譜主料

南瓜半顆、茄子2條、麵粉2大匙

食譜輔料

蕃茄醬2大匙、糖1小匙、鹽半小匙

製作方法

1、南瓜洗淨外皮去除曩籽後，切成大滾刀塊；茄子切成塊備用。

2、將麵粉均勻直接灑在南瓜上，並放置一會兒回潮一下。

3、燒熱一鍋油，將南瓜一一放入慢慢油炸至軟熟後，連油倒出瀝乾油脂。

4、利用原鍋倒入蕃茄醬炒一下，加入少許糖、鹽，再把炸好的南瓜放入拌炒均勻，讓每塊南瓜皆沾裹上蕃茄醬，加入茄子塊燉上十五分鐘即可。