營養分析
1. 解毒：
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保護胃黏膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4. 消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5. 促進生長發育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
主料
南瓜200g
麵粉300g
肉餡 300g
輔料
調料
食鹽
香油
詳細步驟
1、熟南瓜(南瓜去皮切塊微波爐打熟)
2、南瓜涼後與麵粉酵母合成發麵麵團
3、準備好蔬菜(蔥頭胡羅卜蔥姜等)
4、蔥頭胡羅卜擦絲切末，蔥姜也切末放入肉餡再放上適量的食鹽香油攪拌。
5、為使餡料香嫩爽滑再放入雞蛋1個繼續攪拌。
6、把發好的麵團擀成長方型的麵餅
7、準備好的餡料均勻的鋪在麵餅上
8、鋪好餡料的麵餅從上往下捲起，兩頭的口子捏緊，小心不要漏餡。
9、放鍋里醒10分鐘(天冷要適當延長時間)
10、開鍋後大火蒸20分鐘。出鍋。
