材料:
牛肉200克,豆瓣醬1大匙,醬油0.25小匙,酒適量,薑末適量,香油適量,五香炒米粉小匙,蔥花適量,蒜泥適量,香菜1根,花椒麵適量,南瓜0.5個
做法:
1.以豆瓣醬,醬油,酒,薑末,香油等將牛肉醃漬,再拌上五香炒米粉;
2.南瓜洗淨去籽切塊拌上少許五香米粉,放入蒸的盆底部,將醃好的牛肉放在上面。中間扣個洞。
3.在蒸籠下放水擺上蒸盆蒸熟,30分鐘後拿出。另將蒜泥,香菜煸出香味,淋與肉上拌均即可.
"牛肉200克,豆瓣醬1大匙,醬油0.25小匙,酒適量,薑末適量,香油適量,五香炒米粉小匙,蔥花適量,蒜泥適量,香菜1根,花椒麵適量,南瓜0.5個1.以豆瓣醬
牛肉200克,豆瓣醬1大匙,醬油0.25小匙,酒適量,薑末適量,香油適量,五香炒米粉小匙,蔥花適量,蒜泥適量,香菜1根,花椒麵適量,南瓜0.5個
1.以豆瓣醬,醬油,酒,薑末,香油等將牛肉醃漬,再拌上五香炒米粉;
2.南瓜洗淨去籽切塊拌上少許五香米粉,放入蒸的盆底部,將醃好的牛肉放在上面。中間扣個洞。
3.在蒸籠下放水擺上蒸盆蒸熟,30分鐘後拿出。另將蒜泥,香菜煸出香味,淋與肉上拌均即可.
粉蒸牛羊肉,以鮮肥牛、羊肉和麵粉為原料,周花椒、茴香等十三種西部產之調料磨粉醃製入味後,經武火、文火蒸製而成故稱“粉蒸牛羊肉”。食時,佐以生蒜。也可用發...
產品起源 主要原料 製作方法 原料介紹 食譜相剋粉蒸南瓜盅所屬一款美食之一,主要原料有牛肉500克,大米250克等,這道菜非常美味。
材料 做法沔陽三蒸是湖北沔陽(今仙桃市)的漢族傳統名菜之一,屬於湖北菜系,此菜鮮嫩軟糯;原滋原味;清淡;綿軟。是湖北美食中的一顆明珠,在中國名菜系中占有重要的一席...
簡介 蒸菜特色 歷史典故 蒸菜大師 走進高校南瓜(學名:Cucurbita moschata(Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品類 栽培技術蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法5.把麵粉和成稍微硬些的麵團。 6.把麵團擀成大片後切成均勻細條。 7.胡蘿蔔切片、香蔥切段。
材料: 做法:粉蒸白鱔,美食,主要原料有鱔魚、秈米粉、肥膘肉。
粉蒸白鱔 詳細介紹 製作工藝 菜品口感 食譜營養屬於川菜,主料是牛肉(肥瘦)600克、甘薯600克;調料:蒸肉粉100克、香油3克、大蔥40克、豆瓣醬15克、甜麵醬15克、醬油15克。
菜系: 原料: 製作: 製作提示天門蒸菜屬於鄂菜系,是湖北省的漢族傳統名餚。天門蒸菜起源據考證有近4600年的歷史,最早可以上溯到石家河文化時期。幾千年來輾轉相傳,代有增益,天門蒸菜憑...
歷史源頭 風味特色 天門九蒸 做法