商會簡介
南京餐飲商會（Nanjing cuisine Association）成立於1985年，擁有會員企業700餘家，其中95%為1000平方米以上的大中型餐飲連鎖品牌企業：南京古南都集團、真知味餐娛有限公司、大惠集團（含獅王府、南京精菜館、南京大牌檔等）、小廚娘餐飲有限公司、夜上海集團、珍寶舫集團、湘鄂情、小南國、順峰集團等知名企業，基本上囊括了南京地區有影響力的集團公司和品牌企業；商會下設分支機構：廚師長分會、龍袍蟹黃湯包分會、龍蝦專業委員會、金牛湖餐飲專業委員會、粵廚專業委員會、溧水分會、大廠分會等。
商會秉承“提供服務、反映訴求、規範行為”的宗旨，搭建同行聚會交流、共同發展的平台。通過造節造市製造商機，每年舉辦美食文化節活動；反映企業訴求，向政府反饋企業在市場經營中遇到的困難，特別是勞動力等成本劇增導致企業負擔加重，爭取政府給予水電氣、餐飲業特殊工時、勞動用工等專項優惠政策。商會始終以服務行業為要務， 不僅贏得了會員企業擁戴，得到了各級政府的肯定，先後榮獲“全國餐飲業先進社團” 、“中國飯店與餐飲業優秀行業組織”、“江蘇省工商聯繫統先進行業商會”、“南京民間組織先進行業協會”等國家及省市級先進稱號。
商會現有《金陵美食》雜誌、《餐飲縱橫》會刊、餐飲商會網和簡訊平台四大宣傳載體，面對商務消費群體、業內精英、境內外同仁、烹飪愛好者等不同人群，展現餐飲文化，推介企業及名廚的風采。
入會條件
凡在南京地區合法註冊、守法經營，資信良好的餐飲企業或與餐飲業相關行業的企事業單位都可自願申請入會。
入會程式
1、填報《南京餐飲商會入會申請表》，並提供相關資料，包括： （1）法人身份證複印件一份；
（2）《企業法人營業執照》副本複印件一份；
（3）《餐飲服務許可證》複印件一份；
（4）企業簡介或企業對外宣傳圖冊一份；
2、經常務理事會授權秘書長辦公會議討論通過；
3、由秘書處發給會員證（銅牌）。
會員的權利和義務
權利： 1、商會的選舉權、被選舉權和表決權；
2、優先參加商會組織的培訓、研討、國內外考察、技術交流、展覽會等各項活動；
3、免費獲得《金陵美食》、《餐飲縱橫》各一份，其它資料、信息及網路服務；
4、獲得商會有關經營策略、管理模式、菜餚特色等方面的培訓和指導；
5、對商會工作的監督、批評和建議權
6、入會自願、退會自由。
義務：
1、維護商會的合法權益，遵守商會章程和決議；
2、參加和支持商會組織的各項活動，承擔商會委託的工作；
3、積極向商會反映情況，提供資料、文稿、建議和構想；
4、維護商會的名譽，關心商會的發展，介紹新會員入會；
5、按規定交納會費。
