材料與製法
材料
主料：雞蛋5個，午餐肉250克。
輔料：香菜末少許，花生油適量。
製法
1.把雞蛋打入碗內攪拌均勻。
2.午餐肉切成薄片。
3.炒鍋置中火上加油燒熱，放入午餐肉煎至焦香，倒入蛋液，煎熟裝盤，撒上香菜末即可。
特點
酥香細嫩，鹹鮮味美
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