香蔥午餐肉炒蛋丁

火腿或午餐肉、雞蛋、精鹽、花生油、香蔥花、半個雞蛋殼飲用水 2：雞蛋三隻加半雞蛋殼飲用水及蔥花、少許精鹽攪拌均勻。 4：把切成丁的午餐肉及鹹蛋白倒入蔥花雞蛋液里拌勻。

原料：
火腿或午餐肉、雞蛋、精鹽、花生油、香蔥花、半個雞蛋殼飲用水
做法：
1：準備火腿午餐肉一罐、雞蛋三隻、鹹蛋白煎的蛋卷（這是我中午用去了鹹蛋黃剩的蛋白）。
2：雞蛋三隻加半雞蛋殼飲用水及蔥花、少許精鹽攪拌均勻。
3：午餐肉切片，平底鍋熱少許油煎午餐肉成金黃色後夾起放涼後切成丁。
4：把切成丁的午餐肉及鹹蛋白倒入蔥花雞蛋液里拌勻。
5：另起鍋，熱少許油，倒入攪拌均勻的蛋液，以筷子快速在鍋里轉圈攪拌，蛋液結成粒粒變熟既可關火出鍋。
香蔥午餐肉炒蛋丁的做法：