千斤拔紅棗雞腳湯

千斤拔紅棗雞腳湯，是以雞腳、千斤拔、紅棗原料製作而成，用於風濕痹證日久、肝腎俱虛之下肢酸軟；或產後氣血兩虧之下肢痿軟無力等症狀。

基本資料

菜 名： 千斤拔紅棗雞腳湯
主 料： 雞腳6隻，千斤拔100克，花生仁（連衣）100克，紅棗10枚（去核），椿根藤60克。
做 法： 千斤拔、椿根藤洗淨切碎，雞腳用開水燙過，去膜及爪甲，洗淨。將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，再加入上等魚露及味素調味即可，飲湯吃雞腳肉眼紅棗與花生仁。每天1料。

藥用價值

強筋健骨。用於風濕痹證日久、肝腎俱虛之下肢酸軟；或產後氣血兩虧之下肢痿軟無力；或中風后遺之步履困難、雙膝酸軟乏力者。