材料
、草果、花椒、香葉、十三香、花雕酒、鹽、雞精、醬油、白糖、香油、熟豬油、骨頭湯(沒有的話,清水也可以)
製法
1、排骨洗淨,斬小段,焯水,瀝乾水分備用。
2、炒鍋下熟豬油燒熱,下排骨煸炒,烹花雕酒,繼續煸炒至排骨幹香。
3、下薑片,蔥片和香料炒香。
4、倒入骨頭湯將排骨完全淹沒,加十三香,鹽,雞精,醬油,香油,白糖調正味,大火燒開,轉中火蓋上鍋蓋燜50分鐘左右至排骨熟軟,大火收汁,撿出姜蔥和香料裝盤就ok了~!
十三香燜排骨主要原料是排骨、薑片、蔥片、桂皮、八角。
、草果、花椒、香葉、十三香、花雕酒、鹽、雞精、醬油、白糖、香油、熟豬油、骨頭湯(沒有的話,清水也可以)
1、排骨洗淨,斬小段,焯水,瀝乾水分備用。
2、炒鍋下熟豬油燒熱,下排骨煸炒,烹花雕酒,繼續煸炒至排骨幹香。
3、下薑片,蔥片和香料炒香。
4、倒入骨頭湯將排骨完全淹沒,加十三香,鹽,雞精,醬油,香油,白糖調正味,大火燒開,轉中火蓋上鍋蓋燜50分鐘左右至排骨熟軟,大火收汁,撿出姜蔥和香料裝盤就ok了~!
紅燒排骨,是一道常見菜餚。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材,以乾辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料製作而成。此菜味道香鹹,排...
所需食材 製作方法 菜品特色 食用須知 烹飪技巧3燒熱鍋倒入姜與排骨翻炒片刻蓋上鍋蓋燜。 5把冬菇倒入。 6繼續翻炒至冬菇斷生為止。
食材明細 做法家常紅燒排骨是一道家常菜,主要原材料有肋排或小排,配料有生薑、蔥、鹽、糖、醬油、料酒、味素等,具有延緩衰老,益精補血等功效。
菜品特色 營養價值 做法一 做法二 做法三紅燒大排骨,所需的原料有肋排或小排,配料有生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味素、開水。做法多樣,有九種之多。
做法一: 做法二: 做法三 做法四 做法五煸炒排骨所屬一款美食之一,主要原料有排骨、薑片、蔥片、桂皮等,這道菜非常美味。
原料 製法:Preserved Eggs in Ginger Sauce醬香豬蹄... Shell糟香鵝掌 :Braised Goose Feet... galantine香蔥酥魚 :Crispy Crucian Carp...
簡介 詳 單 參考資料、還有十三香。大火燒沸後轉小火煮至肋排軟爛,再取出瀝乾水份糖醋小排4、中火...五成熱時下入排骨,炸製成金黃色,撈出待用。7、鍋留底油煸香蔥薑末,放入...。3.待排骨上色以後,加水將排骨燜熟。大火燒開,小火燜煮。(根據自己喜歡...
簡要介紹 做法介紹 用料 營養價值 做法3;懶人版糖醋小排、 酸菜、粉條、豆沙、鴿蛋、 瓊脂、春筍、香焦、蓮子、 桂花、豆瓣醬、蕃茄醬、 胡蘿蔔、甜麵醬、白蘿蔔、 沙茶醬、十三香...、 糯米、白糖、大蒜、辣椒、 大蔥、香蔥、生薑、麵粉、 薏仁、糙米...
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