北芪菇
北芪菇北芪菇是採用中藥材北黃芪的加工下腳料作配料,製作培養基,而培育出的一種營養豐富、藥用價值較高的新型功能食用菌。主要營養成分：18種胺基酸、多糖、抗癌元素--硒等多種微量元素。功用：補氣固表、脫毒排膿、保護肝臟,有強身健體、潤膚、催乳功能,對防治癌症、牛皮癬亦有作用。北芪菇是營養豐富，美味可口的保健食品。是省農科院食用菌研究所套用高科技技術開發研製的新產品，我國名藥恆山“正北芪”有食用兼藥用保健功能，分析化驗表明，北芪的全營養型是任何動物食品或植物食品所不能比擬的。它的高蛋白、低脂肪、維生素（硫胺素、核黃素、煙酸）和礦質元素（硫、鐵、鉀、硒）等都是人體良好的營養源。其代謝產物具有極高的藥用價值，有抗腫瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血壓，防治腦血管障礙的微量牛黃酸，還有有利於胃腸作用的菌糖，甘露糖和幫助消化的各種酶等。特別是，北芪菇內含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所沒有的。對反覆發作的牛皮癬患者有特殊效果。
相關資料
中國名特產之鄉“黃芪篇”介紹：以黃芪為主要原料研製生產的食用菌“北芪菇”，對在當今世界上稱為“第二癌症”的牛皮癬具有神奇的療效。一位有二十八年牛皮癬病史的患者在食用3斤北芪菇之後，奇蹟般地徹底治癒。這一奇特療效，很塊在千餘例同類病患者身上得到強有力的證實。北嶽黃芪的這一神奇效應，不僅醫藥界的祖師爺們沒有發現，沒有著述，就連當今的專家學者們也始料不及。現在黃芪這一奇特療效已引起了許多專家學者的興趣與關注，正著手進行這方面的藥理研究。
社會新聞報導：北芪菇還有一種特殊用處，那就是能治療牛皮癬和其它瘙癢性皮膚病，早在92、93年《光明日報》兩次對此作了詳細報導。如今，有很多人皮膚病患者治療各種皮膚病。
“北芪菇”是根據傳統中醫藥“藥食同源”的理論，利用北嶽恆山正宗黃芪（又稱北芪）和多種中草藥及農作物副產品作培養料，經科學配方和特殊工藝培育而成的新型菌類產品。故命名“北芪菇”。為食用、藥用、藥食同用的能產品，北芪菇有效成分：胺基酸16.235％、其中入體必須的8種胺基酸含量較高，僅賴氨酸—項達1.185％；多糖9.688％：硒0.5ppm：鋅77.77ppm；並含有多種維生素和無機鹽類物質。
藥用價值及使用方法：恆山北芪菇是根據渾源縣特殊的地理氣候優勢，用渾源縣黃芪加工培育而成的一種營養價值極高的健康食用菌。它不僅具有食用菌不含脂肪、膽固醇的特點，而且含有渾源黃芪的藥理成分，是一種美味營養食品。經山西省醫藥研究所化驗，並請權威專家鑑定，認定其含有多種人體所需的微量元素和維生素及礦物質，是一種富硒菌。長期食用可充分補充人體所需的部分營養，是人們健康實用的美味佳品。分析化驗表明，北芪的全營養型是任何動物食品或植物食品所不能比擬的。它的高蛋白、低脂肪、維生素（硫胺素、核黃素、煙酸）和礦質元素（硫、鐵、鉀、硒）等都是人體良好的營養源。其代謝產物具有極高的藥用價值，有抗腫瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血壓，防治腦血管障礙的微量牛黃酸，還有有利於胃腸作用的菌糖，甘露糖和幫助消化的各種酶等。特別是，北芪菇內含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所沒有的。。
用法
北芪菇如何使用北芪菇治療皮膚病是我們在生產經營中經常遇到的 一個提問，廣大皮膚病患者心得介紹：
1、吃。皮膚病患病程度較重的患者，每天配合三餐食用北芪菇乾品約50克左右，一個療程食用1500克--2500克（3--5市斤）。具體方法：乾菇用冷水泡約1小時至無乾心，洗淨，開水焯熟，切成絲、塊、丁，按做涼萊、炒菜方法食用。也可做成湯、餡食用。
2、擦。皮膚病患病程度較重的患者，在吃的同時可配合使用擦的方法進行治療。每天用三到五片用水泡軟的北芪菇擦塗患處3--5分鐘，天天堅持。（牛皮癬、濕疹、腳氣等皮膚病）
輕度皮膚病患者比如：過敏性皮炎、脂溢性皮炎、日光性皮炎、蕁麻疹、痤瘡、蚊蟲叮咬等，經過塗擦就可以治癒
北芪菇廠家
渾源恆山北芪菇專業合作社最早創建於1989年,有19年的生產研製北芪菇經驗,2007年組建了專業合作社.合作社法人代表左崇香女士多年來一直從事該項目的研究開發，菇菌培植經驗豐富，產品品質良好。
為了規範經營，我社於2008年8月1日使用北芪菇新包裝，新包裝白綠色調，商標系王府牌（北芪菇發明及生產著），原使用的舊包裝徹底廢止，提請有意購買的商家和客戶特別注意。謹防假冒。最新包裝更新動態將及時在北芪菇銷售處於淘寶網設立的下單網店“楓葉特產”進行公布。
食用注意事項
1、不能同時使用激素類藥物，中藥也建議停用;
2、按普通蔬菜食法食用，可以隨意加調味品，可以和其它蔬菜及肉蛋類食品炒在一起同時食用;
3、北芪菇是乾品，食用時最好現吃現泡，不能泡置太久，具體時間不超過2小時;
4、不方便食用的朋友，比如外出較長時間、或者在校讀書的學生，有條件者可將北芪菇粉碎成粉粒狀加水潮濕然後用鐵鍋焙熟，作茶飲用;
5、儘量連續食用，中途不要中斷;
6、已經治癒的朋友次年可繼續適當食用，以鞏固治療效果，防止復發;
7、經濟條件好的家庭成員可以同時和患者一起食用，既可以為健康身體補硒，起到調節自身免疫力的功效，又可排除患者孤獨心理;
8、因為是食療，見效速度沒有藥物那么快，請患者保持耐心，堅持食用。同時保持樂觀態度，積極參加社會活動，配合日光浴、體育鍛鍊等方式，增強戰勝病魔的信心。
