北京年糕
北京年糕:特色小吃。花色品種很多,僅涼糕的品種就有盆糕、餡糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窩窩、豆渣糕、卷糕、藕絲糕、粽子等十多種。
北京年糕
北京年糕
花色品種很多,僅
涼糕
的品種就有
盆糕
、
餡糕
、
米糕
、
豆面糕
、
塔糕
、
艾窩窩
、
豆渣糕
、
卷糕
、
藕絲糕
、
粽子
等十多種。涼糕用料有
整米
、
碎米
、
米粉
之分,成熟方法也有蒸煮之別。
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