基本資料
包工，指按照某項要求和期限完成規定的生產任務。舊稱承包工程進行剝削的廠商或工頭。簡而言之，是某一個項目中帶領工人的那個領頭人物，級別低於項目經理。
基本解釋
1. [contract for a job]∶按照某項要求和期限完成規定的生產任務。
2. [a job for which payment is calculated on the amount of work done]∶按完成的工作量計算工資的工作。
3. [labour contractor]∶承包工程中的廠商或工頭。
基本概念
1、 按照規定的要求和期限，完成某項生產或建設任務：～包產；大樓由承建單位～。
2、農村集體經濟組織實行的一種農業生產責任制度。基本內容是：集體經濟組織把一定的生產任務和為完成該項任務所需要的投工數量發包給承包者（集體或個體）後，不管承包者完成任務實際投工多少，均按發包時確定的投工量付給報酬。在搶收搶種的農忙季節採用包工形式，可以鼓勵承包者趕農時，搶季節，加快作業進度。按承包單位劃分，有包工到作業組、包工到戶和包工到勞動力；按承包對象，包工可分為包工到組、包工到戶、包工到勞等形式；按承包時間長短劃分，有小段包工、季節包工和常年包工。小段包工也稱“小包工”，是以某一農事階段的作業及其用工量為承包內容。在搶收搶種的農忙季節採用這種包工形式，有利於鼓勵承包者趕農時，搶季節，加快作業進度。季節包工，是以一個農事季節或一季農作物的生產周期內的生產任務及其用工量為承包內容。季節包工比小段包工的承包時間長，作業項目多，包工任務比較穩定，有利於發揮承包者的主動性和積極性。常年包工，是以一個生產年度的生產任務及其用工量為承包內容，有利於保證作業質量和提高產品產量，飼養業多採取這種包工形式。由於包工制與勞動的最終成果聯繫不緊密，承包者往往只求進度，不求質量。因此，實行包工必須明確規定作業質量要求，建立嚴格的質量檢查驗收制度。
引證解釋
1.按照規定的要求和期限，完成某項生產任務。 趙樹理《三里灣》十四：“秋收這一段不是包工嗎？”
2.按完成的工作量計算工資的工作。 趙樹理 《實幹家潘永福·為何要到安澤去》：“他不做日工活，只做包工。因為他家欠的外債過多，做日工實在還不了幾個錢。”
3.舊稱承包工程進行剝削的廠商或工頭。
