包丁香草蛋烘面

全麥麵包片，雞蛋，鹽，羅勒，薄荷，酸黃瓜，橄欖油1個雞蛋+少少鹽，攪出泡泡，2片麵包切丁，混合，讓麵包吸淨蛋液。 一小把羅勒和薄荷切幾刀+半根酸黃瓜切碎，與前面的麵包丁混合。 麵包下面是脆的，上面是軟的。

材料:

全麥麵包片，雞蛋，鹽，羅勒，薄荷，酸黃瓜，橄欖油

做法:

1個雞蛋+少少鹽，攪出泡泡，2片麵包切丁，混合，讓麵包吸淨蛋液。
一小把羅勒和薄荷切幾刀+半根酸黃瓜切碎，與前面的麵包丁混合。
鍋里放3勺橄欖油，熱後倒入麵包丁，鋪平，再攪一個雞蛋，沿邊倒進鍋里，轉幾下，滴幾滴水，蓋蓋子小火烘幾分鐘，等雞蛋周圍起了酥邊兒，整個滑到盤子裡。
麵包下面是脆的，上面是軟的。