基本信息
疾病名稱
動物肝中毒動物肝中毒
疾病分類
急診科
診斷檢查
有條件測定血中維生素A(正常值0.52～2.10μmol/L)。
疾病病因
詢問有無大量食用鯊魚、鰉魚、鱈魚、狗、狍、狼、熊等動物肝(含大量維生素A)史，成人一次攝入維生素A500000U即可引起中毒。
疾病概述
（一）主因 動物肝含有維生素A、D，食了對人體健康有利，同時它又含有痙攣毒素和麻痹毒素。食動物肝過多即會中毒。吃魚肝油過多也會中毒。
（二）判斷 有吃動物肝臟或過量魚肝油史，食後1-5小時發病。有噁心嘔吐，肝大而有壓痛，頭痛、頭暈，面紅、眼經，嬰兒囟門多隆起。進一步惡化，腹痛、腹瀉、畏寒發熱，脫皮。
治療：
1、病人臥床休息，停服魚肝油。
2、可催吐。
3、煩躁不安者可給安定10-20mg肌肉注射。
4、一般輕症就地搶治，重者或嬰兒送醫院搶治。
症狀體徵
中毒表現：頭痛、頭暈、嗜睡、噁心、嘔吐、腹痛、水瀉、結膜充血、結膜下出血、瞳孔輕度散大、視力模糊、皮膚潮紅與灼熱感。
治療方案
1.中毒早期可催吐，洗胃，靜脈輸液。予大量維生素B族及維生素C。
2.對症治療如鎮靜、止痛、止血劑等。
3.中藥可用石膏、銀花各30g，黃連、黃芩、梔子、赤芍各9g，連翹、丹皮各15g，淡竹葉、玄參各6g，知母12g，甘草3g，桔梗4.5g或加生地6g，煎服。
安全提示
1、病人臥床休息，停服魚肝油。
2、病人臥床安靜休息，專人看護，多飲水、低蛋白、低鹽飲食。
3、如有浮腫，可暫時限鹽限水。
4、加強教育及管理，市售部門不能混雜出售。
3、嚴格加工肉食食品，去頭、去皮、去內臟。
4、魚肉反覆沖冼，用鹼水去毒後再製作。
