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精鹽
細鹽也叫加工鹽或精鹽，是經過去除雜質後再次結晶析出的鹽，雜質少，經過加工後有些微量元素也被去除了，有時還要加入碘，特意制出加碘鹽，用來預防甲狀腺病。
特點 化學提煉 功能 品質 -
加積鴨
加積鴨，俗稱“番鴨”，是海南一帶的名菜，屬於海派菜。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加...
菜品特色 加積鴨入選“香港人最喜歡海南十大美食” 做法 營養價值 獲得榮譽 -
珍珠加吉魚
由加吉魚、雞胸脯肉、豬肥膘肉、雞蛋清、淨冬筍以及加工好的水香菇和鵪鶉蛋做成的一道魚肉鮮嫩，味道香美的菜餚。
原料 製作過程 特點 -
加蟹小籠包
加蟹小籠包是江蘇省常州地區特色傳統小吃，是常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓於清道光年間首創，每年中秋節前後，桂花盛開之際上市供應。加蟹小籠包，原來叫加蟹小籠...
種類介紹 正確吃法 原料配方 製作方法 產品特點 -
加蟹開口小籠包
加蟹開口小籠包，原來叫加蟹小籠饅頭。 2正確吃法編輯常州加蟹小籠包皮薄餡大鹵多，講究一個“寧可人等饅頭，不可饅頭等人”。 3.將豬肉洗淨，切成米粒狀，放...
目錄 1種類介紹編輯 2正確吃法編輯 3原料配方編輯 4製作方法編輯 -
烤加吉魚
烤加吉魚，美食，主要原料有加吉魚1000克、菠菜200克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
烤加吉魚的製作材料： 烤加吉魚的做法 -
加吉魚肉火鍋
加吉魚肉火鍋 加吉魚肉火鍋的做法 1。
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清燉加吉魚
清燉加吉魚是一道以加吉魚為主要食材製作的美食。
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桔汁加吉魚
桔汁加吉魚是一道主要由加吉魚、馬蹄貝為原料製作的美味菜品。
製作用料 製作方法 營養價值 適用人群 製作技巧 -
紅燒加吉魚
加吉魚營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。中醫認為，加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食、防中風的功效。此菜...
做法一 做法二
