加吉魚湯

加吉魚湯主要材料為紅磷佳吉魚一條500克。做法簡單，是一味美味的家常菜。

材料

紅磷佳吉魚一條500克

配料

薑片幾片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、鹽3克、白鬍椒粉2克、羅勒葉幾片

做法

1、熱鍋溫油，爆香薑片，放入處理好的佳吉魚；

加吉魚湯

2、2分鐘後翻個身，另一側也2分鐘，讓每一面都煎出金黃色；
3、加入開水煮到滾，加料酒繼續旺火2分鐘，再加入白糖、醋、羅勒葉，轉小火30分鐘，直到湯變淺白；加鹽、白鬍椒粉調味就可以了。