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醬汁牛腱
醬汁牛腱是湘菜菜譜之一，以香菜為製作主料，醬汁牛腱的烹飪技巧以醬菜為主，口味屬於五香味。醬汁牛腱製作提示鹵包就是由多種香辛材料放到一起做滷味用的，一般包...
基本資料 烹飪方法 營養分析 食物相剋 適合人群 -
牛腱琴
牛腱琴，又叫牛腿琴，侗族拉弦樂器，漢譯為“牛腱琴”。琴用杉木製成瓢狀，面上裝薄板構成共鳴箱。兩根弦，五度定音，琴弓一般用二胡弓。因其形似牛腿，琴端二角似...
簡介 演奏方法 地位 相關傳說 史料記載 -
冬筍牛腱肉
冬筍牛腱肉是家常菜菜譜之一，以冬筍為製作主料，冬筍牛腱肉的烹飪技巧以燉菜為主，口味屬於鹹鮮味，在中餐晚餐中食用。此品具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等...
菜譜資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
牛腱
牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纖維。外觀紅光光的很有生肉的質感。常做成醬牛腱，紅燒、和肋條、牛尾一起燉，或做成滷味都很不錯。牛腱是牛腿部位肉,經精細修割乾淨...
牛腱 營養價值 -
鹵牛腱
牛腱是牛腿上的肉，硬度適中，紋路規則，最適合用來做滷味。滷牛腱是一道十分受歡迎的滷菜，牛肉經過燉製之後口感軟爛，而且非常入味，香濃的味道真是超讚。
原料 製法 做法二 -
補血安神牛腱湯
補血安神牛腱湯是一道湯類菜品，以牛腱等為原料，以姜 、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
操作 營養價值 -
鹽水牛腱
菜系：江西菜口味：五香味特色：此菜肉爛酥軟，具有肉的自然花紋，清香味美，久食不膩。牛肉富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要。
菜品特色 做法 營養價值 食譜相剋 -
蘿蔔鹵牛腱
姜適量 蒜適量 香葉適量
食材明細 製作步驟 小貼士 -
蒜香培根燉牛腱
番茄醬3勺 橄欖油2勺 黃油30g
材料： 調味： 做法 -
越式咖哩牛腱
越式咖哩牛腱是一款美味食譜，所需主要原料是牛腩、紅蘿蔔、洋蔥等，這道菜製作簡單易學，咖喱可以在超市里買到，口味鮮香醇厚，營養豐富，鮮香可口。
