前廳英語

《前廳英語》是旅遊教育出版社出版的圖書。

本書是國際勞工局語言專家羅作伯特.馬傑爾先生為中國旅遊管理幹部學院飯店管理專業的學員編寫的廚房英語基礎教材。它以對話的形式，將廚房專業英語辭彙糅在其中。本教材是為前廳專業的學生編寫的，目的是為了滿足他們與客人交流的需要。其中包括與客人的具有代表性的對話、專門的辭彙、角色扮演和雙人對話練習。根據每段對話，教師可在目錄中查到相應的語言交際教學的建議。內容豐富，難易適中，且圖文並茂，情景交融，生動形象，是一本很好的教材。