圖書信息
前廳服務技能實訓書 名:前廳服務技能實訓
作 者：王佳
出版時間： 2009年06月
ISBN: 9787111258469
開本： 16開
定價: 35.00 元
內容簡介
《前廳服務技能實訓(旅遊類專業適用)》可作為高職、中職院校旅遊專業飯店服務與管理方向的專業課教材，也可作為飯店企業前廳部從業人員的崗位培訓教材，還可作為社會人才市場確定擇業方向和選擇創業領域的自學或參考教材。
編輯推薦
可在閱讀、了解各個訓練項目的相關理論知識的基礎上進行操作流程的演練；教師使用《前廳服務技能實訓(旅遊類專業適用)》，可以了解各個訓練項目的設施設備條件，從而更好地指導學生進行操作流程的演練。
圖書目錄
前言
緒論
模組一
預訂服務訓練
技能訓練活動一 電話預訂
技能訓練活動二 當面預訂
技能訓練活動三 其他預訂方式
技能訓練活動四 預訂變更與取消
模組二
禮賓服務訓練
技能訓練活動一 迎送客人
技能訓練活動二 散客行李服務
技能訓練活動三 團隊行李服務
技能訓練活動四 行李暫存服務
技能訓練活動五 委託代辦服務
模組三
前廳部接待服務訓練
技能訓練活動一 散客Check—in
技能訓練活動二 團隊Check—in
技能訓練活動三會議Check—in
技能訓練活動四 分配房間
技能訓練活動五 續住
技能訓練活動六散客Check-out
技能訓練活動七 團隊Check—out
技能訓練活動八 總台要求快速退房
模組四
問訊服務訓練
技能訓練活動一 市內概況諮詢服務
技能訓練活動二 住客查詢服務
技能訓練活動三 郵件遞送
技能訓練活動四 留言服務
技能訓練活動五 收發保管客用鑰匙
模組五
大堂副理崗位服務訓練
技能訓練活動一 VIP接待服務訓練
技能訓練活動二 處理客人投訴訓練
模組六
商務中心服務訓練
技能訓練活動一 收發電傳、傳真服務
技能訓練活動二 複印、裝訂服務
技能訓練活動三 打字服務訓練
技能訓練活動四 訂票服務訓練
模組七
電話總機服務訓練
技能訓練活動一 接轉電話服務
技能訓練活動二 叫醒服務
模組八
前廳收銀服務訓練
技能訓練活動一 外幣兌換服務
技能訓練活動二 現金結賬服務
技能訓練活動三 支票結賬服務
技能訓練活動四 信用卡結賬服務
技能訓練活動五 催收欠款服務
技能訓練活動六 夜審服務訓練
參考文獻
……
