剁椒蓮藕

鮮藕1個調料：剁椒2大勺、白糖1小勺、薑絲、鹽適量1、鮮藕洗淨外皮後切片，用加了鹽的水焯1分鐘左右至8分熟，撈出控水； 2、淨鍋入油（香油或其他油），三成熱時下薑絲煸出香氣，再下剁椒，用小火慢慢煸出紅油； 3、加入白糖、鹽後立即關火，用勺子攪拌至鹽和白糖都化了涼涼，倒在藕片上拌勻，放冰櫃里半小時以上即可食用。

材料：

鮮藕1個調料：

剁椒2大勺、白糖1小勺、薑絲、鹽適量

做法：

1、鮮藕洗淨外皮後切片，用加了鹽的水焯1分鐘左右至8分熟，撈出控水；
2、淨鍋入油（香油或其他油），三成熱時下薑絲煸出香氣，再下剁椒，用小火慢慢煸出紅油；
3、加入白糖、鹽後立即關火，用勺子攪拌至鹽和白糖都化了涼涼，倒在藕片上拌勻，放冰櫃里半小時以上即可食用。