剁椒小芋頭

剁椒小芋頭是以小芋頭為原料的小吃。

原料

小芋頭 500克、剁椒醬 4勺

做法

1 芋頭洗乾淨颳去皮，放入鍋中煮5分鐘

2 炒鍋加油燒熱，加剁椒醬炒兩下，加蚝油，糖炒勻盛出來

3 芋頭放到碗裡蓋上炒好的剁椒醬，放入蒸鍋中蒸5分鐘

要注意喔

芋頭要選個頭小一些的，比較好入味。也可以把大一些的切成小塊

剁椒醬是鹹的，可不放鹽了。