刺蝟香芋饅頭

刺蝟香芋饅頭原料為麵粉、牛奶、發酵粉。

基本簡介

名稱：刺蝟香芋饅頭
製作難度：高級
所需時間：三刻鐘
主要工藝：蒸
主要食材：米麵類

食材明細

麵粉 500克
牛奶 適量
發酵粉 5克
黑豆豆渣 若干
香芋泥

製作方法

1、麵粉500克、牛奶適量、發酵粉5克、黑豆豆渣若干、香芋泥（把芋頭蒸好後，乘熱用勺子把它們壓成泥）。 2把所有的材料和成麵團，要三光喔。
3、放在溫暖的地方發至兩倍大（看圖片）。
4、給發好的麵團排氣，同時放入一小塊的豬油（這樣可以使得蒸出來的饅頭又白又胖又香喔）。
5、做造型喔，就是在一塊麵團上剪出“刺蝟”上面的“刺”，再用黑豆做“刺蝟”的眼睛喔。
6、上鍋蒸15-20分鐘即可。