植物信息
刺苞菜薊CynaracardunculusL.
來源：中國植物志第78(1)卷菊科COMPOSITAE菜薊屬CynaraL
2.刺苞菜薊（新擬）圖版5：4（1-2）
CynaracardunculusL.,Sp.Pl.827,1753;S.Y.HuinQuart.Journ.TaiwanMus.19(3-4):232,1966:FrancoinFl.Europ.4:248,1976.
形態特徵
多年生草本，高20-100厘米，上部有分枝，莖枝灰白色，被稠密的絨毛或脫毛。下部葉長橢圓形，長50厘米，寬35厘米，有葉柄，向上的葉漸小，無葉柄，全部葉上面灰綠色，被稀疏的絨毛，下面灰白色，被稠密的絨毛，羽狀半裂或淺裂，側裂片卵形或線狀披針形，頂端有黃色堅硬的針刺，針刺長15-35毫米。頭狀花序生枝端，植株有少數頭狀花序。總苞卵球形，直徑6厘米。總莫片多層：堅硬，革質，中外層卵形，頂端急尖或漸尖成堅硬的黃色針刺。少花藍色或白色，花冠長5.2厘米，細管部長3厘米，檐部長2.2厘米，花冠裂片長1厘米。瘦果長6-8毫米，寬3-4毫米，長橢圓形。冠毛多層，白色，冠毛剛毛鋸齒狀，長4厘米，基部連合成環，整體脫落。花果期7月。
刺苞菜薊地區分布
原產地中海地區的西部和南部。早年北平農學院有栽培，作觀賞用，現已不多見之。西歐有栽培，觀賞或食用。
