簡介
分享冰櫃而早在2016年5月，在江蘇揚州一家餐館門外，便出現了一台“分享冰櫃”，24小時供電、不上鎖，還貼上了“愛心冰櫃”的標誌。附近的飯店和居民，都可以將自家多餘的食物放入冰櫃中，有需要的人可以隨時免費拿取。
使用特點
“分享冰櫃”（sharefridge）其實是“食物銀行”（foodbank）項目的表現形式之一，將冰櫃放在社區公共活動室等地方，裡面的食物均有超市、餐廳等正規機構提供，做飯不方便、生活有困難的人群都可以從冰櫃里免費領取食物。事實上，國外的分享冰櫃有時就放在街角，普通住戶家中多餘的、尚在保質期內的食物均可以放到分享冰櫃里。普陀區的這個分享冰櫃主要是社區在運營，食物來源也更有保障。
設立目的
分享冰櫃設立分享冰櫃是為了把富餘的食物分給貧困家庭，讓這些家庭把錢省下來用於教育或醫療。該項目同時也是為了宣傳“珍惜食物”的理念，減少食物浪費的現象。
“食物銀行”（foodbank）項目起源於美國，是非盈利的慈善組織，主要是籌集各方捐贈的食物，對食物進行分類和質檢，然後派發到分享冰櫃等食物分發點。類似分享冰櫃的免費食物分發點還有美劇里常見的soupkitchen（相當於我們說的施粥鋪）、foodcloset（街頭食物櫃）、homelessshelter（流浪漢之家收容所）等。
2016年年初，國內不少城市還設立了“友善之牆”（wallofkindness），牆上掛著人們捐贈的閒置衣物（spareclothes），有需要的無家可歸的人和貧困人士可以將衣服帶走。
安全風險
在德國，“分享冰櫃”暗藏的食品衛生安全風險，也引起了相關監管部門的憂慮。2016年2月，柏林市政府司法及消費保護部召集全市12個區的代表開會，隨後發布聲明，公開對“分享冰櫃”模式提出質疑和監管要求。在柏林，一些冰櫃已在壓力之下選擇關閉。而在中國，食品安全還不能讓百姓放心，問題食品仍然未能從根本上得到遏制，在監管上還存在一定的漏洞。可見，在中國，“分享冰櫃”可能衍生的食品安全問題，比國外更令人憂慮。確保食品安全，是任何環節都不能不堅守的一條底線，也是全社會的共同責任。因此，推廣“分享冰櫃”，應以食品安全和百姓健康為前提；否則，其“杜絕浪費、接濟貧民”的善意，也打了折扣，甚至變得毫無意義。因此，“分享冰櫃”，還需安全“保鮮”。
首先，應針對“分享冰櫃”，出台相關管理細則。比如，食物提供者應實名制，建立“誰提供、誰負責”的安全責任體系；
同時，對分享食物的質量，進行嚴格把控，包括食物的包裝、分類、存放條件和在途時間，以及對冰櫃的控溫、定期檢查和清潔等。當“分享冰櫃”被安全“保鮮”之後，或許有一天，你家小區的門口也擺上了這樣的共享冰櫃，請不要猶豫，放進一些剩食，分享一片愛心。
