凍乾水果片

3、芒果用薄皮刀去皮，剖開後切片。 4、將水果片整齊地碼在風乾盤上。 4、冷凍保存可使水果片更脆。

原料：

蘋果、芒果若干。

做法：

1、準備容器，加入溫開水，加一勺細鹽後晾涼。
2、將蘋果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡鹽水中。
3、芒果用薄皮刀去皮，剖開後切片。
4、將水果片整齊地碼在風乾盤上。
5、135℉風乾12小時左右。
6、裝入密封袋中冷凍保存。

提示：

1、利用晚上時間進行風乾，可以相對節省很多電。
2、漿果類的水果風乾的時間會更長一些，依水果的品種而定。
3、蘋果浸泡鹽水，可防止變黑，有點鹹味的蘋果片口感很好。
4、冷凍保存可使水果片更脆。
5、風乾水果是解決水果泛濫的最好辦法。