材料
魚翅50克，雞湯500毫升，姜5克，冰糖50克，料酒20克，蔥10克。
做法
1．將魚翅用水發透，洗淨，撕成絲；冰糖打碎成屑；姜切片，蔥切段。
2．將魚翅放入燉鍋內，加水1000毫升，加料酒、姜、蔥，煮30分鐘，除去姜、蔥，加入雞湯，再燉熬30分鐘，加入冰糖屑即成。
3．魚翅用水泡發後，再放入雞湯內，用文火蒸燉2小時後，再加入冰糖燉服。
用途
滋陰補腎 益氣養血 腎臟病
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