冰爽綠豆銀耳湯

冰爽綠豆銀耳湯所屬一道美食，主要原料有綠豆、銀耳、枸杞，做法為去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水；把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開後轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰櫃冰涼；枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好；涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時候就放入鍋內）。

原料

綠豆、銀耳、 枸杞。

做法

1、去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水；

冰爽綠豆銀耳湯

2、把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開後轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰櫃冰涼；

3、枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好；

4、涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時候就放入鍋內）

營養價值

1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

2.銀耳蛋白質中含有17種胺基酸，人體所必需的胺基酸中的3/4銀耳都能提供。

3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

小貼士

喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時候就放入鍋內。）