冰梅涼瓜

冰梅涼瓜（Bitter Melon in Plum Sauce）是一種美食，原料為苦瓜、冰梅醬、冰塊。

英文名稱:

BitterMeloninPlumSauce
　

　【原料】

苦瓜、冰梅醬、冰塊
　

　【做法】

1、苦瓜洗乾淨，去瓤，切片；
2、下開水燙，苦味；
3、然後過涼水，再放道事先準備好的冰水裡；
4、冰鎮半小時後，把冰水到去，放少許白糖，醃製10分鐘怕胖的姐妹可以用木糖醇代替；
5、最後放上冰梅醬就可以了，吃那味道，冰涼涼，酸甜甜.