材料
冰城山珍砂鍋主料：榛蘑(乾)50克,雞腿蘑(乾)50克,口蘑50克,凍豆腐200克,黃花菜（乾）50克
做法
1.將凍豆腐用開水煮透後，將水擠乾，切成菱形塊；
2.各種蘑菇用溫水泡發洗淨，根據原料的大小改刀，大的切兩塊，小的整個使用；
3.火腿切片；
4.菠菜擇洗乾淨，切段；
5.勺內放入豬袖，用蔥花熗鍋後，加入雞湯燒沸，撇去浮沫，加入各種主配料（除菠菜外）燒熟；
6.再加精鹽、味素、花椒麵，找好口裝入砂鍋，扣上蓋，再用火燒開撇去浮沫放入菠菜即可。
1.蘑菇去掉根皮，溫水泡發，撈出擠去水分，加鹽少許搓揉，再用清水漂洗2次，沙粒即可除淨；
2.必須選用雞湯，調好鹹鮮口味，可上高檔宴席。
特點
菜品湯鮮味美，清淡不膩，湯菜兼備。
營養功效
防癌抗癌調理老人食譜肢寒畏冷調理糖尿病調理冬季養生調理
