冬萵筍炒木耳

冬萵筍炒木耳，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 原料有冬萵筍、黑木耳、花椰菜、胡蘿蔔，這是一道清淡的菜餚，製作程式比較簡單。

介紹

製作難度：普通

冬萵筍炒木耳

所需時間：廿分鐘
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類

食材明細

冬萵筍
黑木耳
花椰菜
胡蘿蔔
蔥
姜

製作過程

1. 準備花椰菜、胡蘿蔔清洗乾淨。

冬萵筍炒木耳製作過程圖(8張)
2. 木耳泡開，洗淨，撕成小片。
3. 蔥、姜切末。
4. 冬萵筍去皮切片，胡蘿蔔切片，花椰菜掰成小朵。
5. 熱油鍋倒入蔥、薑末翻炒出香味，倒入黑木耳翻炒幾下。
6. 再倒入冬萵筍。
7. 倒入花椰菜。
8. 倒入胡蘿蔔繼續翻炒，加入鹽、糖調味，炒勻，加味素、幾滴醋、淋香油出鍋。

小貼士

其實素小炒這個材料不拘泥於這幾樣。你可以換成藕、山藥、菜花等，什麼都可以，依自己口味。