冬菜肉絲

冬菜肉絲

《冬菜肉絲》是一道中國民間傳統家庭美食,由冬菜肉絲烹飪而成。

調料:醬油 10克 雞粉 2克 香油 5克 澱粉(玉米) 10克 鹽 3克 豬油(煉製) 30克 各適量

冬菜肉絲的做法:

1. 將冬菜洗淨,在清水中略泡一會;

2. 將裡脊肉洗淨切細絲,加水澱粉上漿;

3. 炒鍋倒油燒熱,放入肉絲劃散,炒至變色;

4. 下入冬菜不斷翻炒,最後加入醬油調色;

冬菜肉絲 冬菜肉絲

5. 出鍋前放入雞粉,炒勻即可。

冬菜肉絲成品 冬菜肉絲成品

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