相關詞條
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糟汁冬筍條
5.揀出蔥薑片，下入冬筍條。 2、鍋中水燒開，下入冬筍條汆透取出。 10、揀出蔥薑片，下入冬筍條。
原料 調味 做法 做法二 -
乾燒冬筍
乾燒冬筍是一道廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜。鹹香利口，香茹香味濃郁，是宴席佳品。主材料為冬筍，榨菜，食用油，醬油等。
菜譜起源 操作過程 -
油燜冬筍
油燜冬筍是江浙滬地區傳統的江南名菜。此菜鹹中帶甜，配以蝦子助鮮，色味皆佳。冬筍殼緊包，肉質嫩脆，味極鮮美，營養價值亦高，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、...
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 工藝提示 -
扁豆燒冬筍
扁豆燒冬筍是由扁豆(300克) 冬筍(100克) 料酒(10克) 豬油（煉製）(40克) 香油(10克)等材料製作而成的一道菜餚。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
麻辣冬筍
麻辣冬筍美食，主要原料有冬筍400克。紅辣椒1個、綠蔬菜100克。精鹽3.5克、味素2.5克、芝麻醬10克、麻辣油6克、熟豬油750克等，冬筍脆嫩，鮮辣...
所屬菜系 菜品特點 工藝原料 製作過程 營養成分 -
酒香冬筍
酒香冬筍美食，主要原料有鮮冬筍尖、酒香冬筍的調料:色拉油，紅酒(醪糟汁)，清湯，料酒等，色澤乳白，脆嫩爽口，酒香濃郁，略有回甜。
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佛手冬筍
佛手冬筍是一款家常美味菜，主要原料有冬筍等，這道菜營養很豐富。
【菜譜名稱】 【所屬菜系】 【菜譜功效】 【製作材料】 【製作工藝】 -
金針菇冬筍
金針菇冬筍是一道美味可口的中華名菜，屬於浙菜系。清淡爽口，降脂減肥，去火凝神。金針菇去根後洗淨，切成3厘米長的條。冬筍去殼洗淨，黃瓜洗淨，均切成長條。金...
原料 製法 特點 -
火烤冬筍
火烤冬筍，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 所屬一款美食之一，主要原料有鮮冬筍1000克、芹菜50克、乾辣椒5克，醋2克，淡色醬...
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冬筍臘肉
冬筍臘肉是一道美味可口的名餚，是湖南人民極為喜愛的時令菜。隆冬時節，冬筍上市，取其肥嫩者與臘肉合烹，別有風味，此菜臘肉香軟，冬筍鮮脆。此烹調方法最原汁原...
原料: 製法:
