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冬筍牛肉絲
冬筍牛肉絲是湘菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，冬筍牛肉絲的烹飪技巧以滑炒為主，口味屬於本味鹹鮮。口感：香脆嫩鮮，下酒佳肴。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
冬筍炒肉
冬筍炒肉是一道美味的菜餚。特別適合秋冬季節滋補，去燥。筍一般都是吃春筍或者冬筍，冬筍更難採集，一般都難以發現，這種有著竹筍的清香和肉片的滑嫩，味道鮮香可...
家常做法 特色做法 製作提示 營養價值 其它涵意 -
冬筍紅燒肉
冬筍紅燒肉是由冬筍、紅燒肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知 -
薺菜炒冬筍
薺菜炒冬筍的主料是薺菜200克，冬筍250克，調料是大蔥30克，姜20克，味素2克，鹽3克，香油1克，花生油40克，口味鮮香，無副作用。
薺菜炒冬筍 製作方法 推薦食用時間 食物相剋 -
冬筍裡脊肉
原料豬裡脊肉 200克，冬筍 100克，清油 75克，味素 3克，料酒 25克，雞蛋液 40克，水澱粉 40克，鹽 3克，蔥末，薑末各少許，香油適量。製作方法（1）裡脊肉洗淨切細絲，冬筍切細絲。肉絲加澱粉...
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墨魚冬筍
薄膜剝下來，去骨和內臟並洗乾淨，（這樣燒出來不會有腥味）切成細絲待用。2.冬筍切成絲用清水泡去澀味。水芹洗淨切小段待用。3.瘦肉切成絲，用料酒...用料 材料 主料:乾墨魚2-3個、冬筍1個、裡脊肉100克、豆腐...
用料 做法 -
乾煸冬筍肉絲
乾煸冬筍肉絲的特點乾煸冬筍肉絲製作簡單，口感頗佳。 乾煸冬筍肉絲的製作材料豬肉350克，鮮冬筍50克，乾辣椒5克，青蔥10克，植物油50克，料酒10克，...
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冬筍魷魚肉絲
冬筍魷魚肉絲，是一道著名的湘菜。冬筍魷魚肉絲選用魷魚(乾)為主料，佐以豬裡脊肉、冬筍、韭黃等輔料烹製而成。
所需食材 製作方法 菜品特色 -
冬筍炒腐竹
水發腐竹750克，淨冬筍50克，辣椒2個．豆瓣醬50克．蔥15克，姜3克，糖50克．白酒、香油各25毫升，寨湯500毫升。醋、醬油、鹽、味素、油各適量。
製作過程 功效與作用 -
魷魚冬筍肉絲
魷魚冬筍肉絲，主要食材有魷魚等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。
主料： 輔料： 調料： 製作： 製作要訣：
