冬瓜香菇球

冬瓜香菇球補益腸胃，生津除煩，特點是生津除燥，清淡爽口。是一道既營養又美味的的菜餚

主料：

冬瓜

輔料：

香菇、豬肉、萵筍、胡蘿蔔、蔥、姜

調料：

鹽、高湯精、白糖、胡椒粉、水澱粉

方法：

1、將冬瓜、萵筍、胡蘿蔔分別挖成球，香菇泡發好切成塊，蔥姜切末；
2、鍋上火倒入水，加少許鹽，放入三種蔬菜球煮熟撈出，坐鍋點火倒油，下肉碎炒香，放入蔥薑末、香菇煸香，加少許湯，放入煮好的蔬菜球燒開，加入鹽、高湯精、白糖、胡椒粉調味，水澱粉勾芡即可出鍋。

特點：

生津除燥，清淡爽口。

功效：

補益腸胃，生津除煩。