冬瓜白果

冬瓜白果是由冬瓜400公克，白果7顆，枸杞10公克，素香菇滷肉汁500克，水300克製作而成。

材料

冬瓜400公克，白果7顆，枸杞10公克，素香菇鹵肉汁500㏄，水300㏄

做法

冬瓜白果

1.冬瓜洗淨去皮，切成薄塊；白果入滾水汆燙後撈起，以冷水沖洗；枸杞洗淨備用。

2.砂鍋中倒入素香菇滷肉汁、水及作法1的冬瓜和白果，以大火煮開後，轉小火燜煮25分鐘，最後加入枸杞再拌煮1分鐘即可。