美食材料
冬瓜300克,水發木耳50克,熟豬油50克,水澱粉10克,鮮湯100克,味素2克,蔥未、精鹽各5克。
美食做法
(1)將冬瓜削皮,去盡瓜瓤及瓜籽,切成3厘米長的菱形塊,置沸水鍋中焯水,撈出瀝乾水分。木耳洗淨。(2)把炒鍋上火燒熱,舀入熟豬油燒至六成熱,放入蔥末煸出香味,再放入瓜塊、木耳、精鹽、味素、鮮湯,燒開後,用水澱粉勾芡,裝入湯碗內即成。
小貼士
燒湯時,要用旺火沸湯速成,保持瓜綠清香。
美食特點
冬瓜軟嫩,木耳質脆,綠黑相間,鮮成味美。
冬瓜燒木耳,美食材料;冬瓜300克,水發木耳50克,熟豬油50克,水澱粉10克,鮮湯100克,味素2克,蔥未、精鹽各5克。
冬瓜300克,水發木耳50克,熟豬油50克,水澱粉10克,鮮湯100克,味素2克,蔥未、精鹽各5克。
(2)把炒鍋上火燒熱,舀入熟豬油燒至六成熱,放入蔥末煸出香味,再放入瓜塊、木耳、精鹽、味素、鮮湯,燒開後,用水澱粉勾芡,裝入湯碗內即成。
燒湯時,要用旺火沸湯速成,保持瓜綠清香。
冬瓜軟嫩,木耳質脆,綠黑相間,鮮成味美。
秘制海米木耳燒冬瓜,美食,所需輔料為冬瓜500克,輔料為蝦米100克,香菜20克,木耳(乾)30克,調料為鹽3克,料酒3克,大蔥5克,姜3克。
材料 製作《湘滋味:燒》是湖南科學技術出版社於2011年9月1日出版發行的書籍。
內容簡介 目錄小蔥燒鹹肉/紅燒排骨 紅燒肉方/毛家紅燒肉 紅燒魄魚/紅燒小鱖魚
圖書信息 內容簡介 目錄冬瓜冬粉瘦肉盅,美食,主要原料有瘦肉、冬瓜、冬粉,倒入足量骨湯,大火燒開轉中火煮至冬瓜半透明,下入冬粉,骨頭肉,大火燒一會,調味,撒蔥花,出鍋。
原料: 做法:冬瓜瘦肉冬粉盅是一道菜品,製作材料有冬瓜、瘦肉、骨頭肉等。
製作原料 做法 營養價值香菇木耳肉絲是以乾香菇、裡脊肉為主要食材,其味道鮮美可口,老少皆宜。
材料: 做法: 小訣竅:素燒瓜瓤,主要材料為冬瓜、木耳、玉蘭片等,是一款食譜。
主料 輔料 調料 類別 食物做法燒素蹄筋是美食的一種,由黑木耳、冬瓜、玉蘭和黃花菜等烹飪而成。
原料 做法 特點