冬瓜燉羊肉是一道美食，所需要的主要製作原料有冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1／2小勺，胡椒粉、味素各1／3小勺等，所需要的主要廚具是湯鍋，主要工藝為燉，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的食品。
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1／2小勺，胡椒粉、味素各1／3小勺，蔥、姜塊少許。
冬瓜燉羊肉1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗淨：冬瓜去皮、瓤洗淨，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝淨水分；香菜擇洗淨，切末備用。
冬瓜燉羊肉2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味素，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
**燉製時先用旺火燒開，再轉小火慢燉，這樣原料熟爛，湯汁醇濃，味道鮮美。
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冬瓜燉羊肉丸是家常菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，冬瓜燉羊肉丸的烹飪技巧以燉菜為主，口味屬於鹹鮮。
食材 烹飪方法 食物相剋 主料介紹 營養分析主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克， 輔料：香菜10克， 調料：五香粉2克，大蔥5克，姜5克，味素2克，鹽3克1.將羊肉洗淨切成小薄片；冬瓜去皮、去...
材料: 做法:主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克， 輔料：香菜10克， 調料：五香粉2克，大蔥5克，姜5克，味素2克，鹽3克1.將羊肉洗淨切成小薄片；冬瓜去皮、去...
材料: 做法:主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克， 輔料：香菜10克， 調料：五香粉2克，大蔥5克，姜5克，味素2克，鹽3克1.將羊肉洗淨切成小薄片；冬瓜去皮、去...
材料: 做法:羊肉25克，冬瓜100克，植物油5克，精鹽、蔥、姜各適量。 羊肉切成片。 冬瓜洗淨，去皮，切厚片。
材料: 做法:羊肉熬冬瓜是一道十分滋補、美味的營養料理。
製作 相關條目鯽魚燉羊肉是一道菜品，主料是羊肉（熟），配料是鯽魚等，調料為大蔥、青蒜、姜等，通過小火燉製的做法而成。
準備材料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養紅棗燉羊肉是一道美食佳肴，主要原料有紅棗，香菇，枸杞，羊肉，花椒，薑片，蔥段，鹽等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。
材料： 配菜： 做法： 營養：