冬瓜排骨蓮子湯

冬瓜排骨蓮子湯是一款美味菜譜，主要原料有排骨、水、蓮子、紅棗、薑片等，味道鮮美可口，營養豐富。

原料

排骨、水、蓮子、紅棗、薑片、花椒、冬瓜、鹽

做法

1、排骨焯水；
2、沙鍋里放水、蓮子、紅棗、薑片、花椒、排骨燉2個小時；
3、冬瓜去皮，切塊，放入燉了2個小時的沙鍋里，燉20分鐘，放鹽就ok了。

營養價值

1.蓮子富含蛋白質、多鍾維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

冬瓜排骨蓮子湯

2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。
3.蓮子芯含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。