八寶滋補雞煲

八寶滋補雞煲是一款美味菜譜，主要材料有雞 900克，山藥(乾) 10克 荸薺 50克 胡蘿蔔 100克 枸杞子 5克 薏米 15克 玉米筍（罐裝） 50克 棗（乾） 10克 陳皮 3克。

材料

主料:雞 900克輔料:山藥(乾) 10克 荸薺 50克胡蘿蔔100克 枸杞子 5克 薏米 15克 玉米筍（罐裝） 50克 棗（乾） 10克 陳皮 3克調料:鹽 4克 味素 2克胡椒粉2克 各適量

製作方法

八寶滋補雞煲

1.將三黃雞去內臟，切大塊，焯水洗淨。2.山藥、胡蘿蔔、荸薺去皮。
3.山藥、胡蘿蔔、荸薺切滾刀塊。
4.煲內加湯，將主配料到入燒開，改小火煨1小時，撇去浮沫，加精鹽、味素、胡椒粉調味即成。

健康提示

此湯菜具有補氣養血，健脾消食的作用。適用於治療脾虛少食、營養不良、胸腹脹滿、嘔吐反胃等。

食物相剋

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。