圖書信息
書名:兒童營養ABC
.作 者：莫寶慶
出版社：東南大學出版社
出版時間：2010年6月1日
ISBN:9787564122942
開本：16開
定價:20.00元
內容簡介
《兒童營養ABC》內容簡介：1～6歲的兒童是容易被人忽視或遺忘的人群，很少有專家對他們的營養進行專門的闡述，而這個時期卻是人一生中第一個發育時期完成、為第二個快速生長期積累營養物質的關鍵期。《兒童營養ABC》從營養基礎知識、兒童生長發育對營養的需要、營養促進兒童健康、營養預防疾病、疾病狀況下兒童的營養補充、如何養成兒童的良好飲食習慣、如何為兒童進行食物選擇等方面，對1～6歲兒童的營養進行了系統的介紹。較詳細介紹了此期兒童易遇到的營養問題以及遇到營養問題可以採取的方法，可幫助家長為兒童正確確定和選擇其需要的食物。該書內容還可作為其他年齡段兒童青少年合理營養的參考。圖書目錄
營養知識篇什麼是營養
人體為什麼需要蛋白質
人們為什麼關注牛磺酸
人體能夠缺少脂類嗎
多不飽和脂肪酸在體內有什麼作用
單不飽和脂肪酸在體內有什麼作用
飽和脂肪酸在體內是多餘的、必須減少嗎
腦黃金是怎么回事......
