圖書信息
出版社: 寧夏人民出版社; 第1版 (2006年3月1日)
叢書名: 養生保健食療系列
平裝: 116頁
開本: 24開
ISBN: 9787227031093, 7227031098
條形碼: 9787227031093
尺寸: 18 x 17.1 x 0.7 cm
重量: 141 g
內容簡介
食療，顧名思義，就是以食物或食用藥物為原料，加之調味品，以各種烹製手段製作而成的既有較高營養價值、又可防病治病、強身健體的膳食。 中醫理論認為，食療藥膳最宜扶正固本。這是由於食療所用食物和藥物多系補品，形為食品，性則為藥品，它取藥物之性，用食物之味，共同配伍，相輔相成，能起到食借藥力、食助藥威的協同作用，達到藥物治療和食物調養的雙重功效。在防病治病上，與單純的藥物治療具有異曲同工之妙。 正是因為這一點，我們編寫這套“最新養生保健食療系列”，力求充分利用我國豐富的飲食文化和烹調方法，為讀者服務，把健康交給廣大民眾自己，從而儘可能地減輕廣大疾病患者醫療費開支負擔。 瀏覽古籍文獻，有關中醫食療藥膳的內容博大精深，汗牛充棟，其中的確有不少的枕中之秘、囊中之珍可供我們選用。我們在選編這套叢書時，力求去粗取精、去偽存真、刪繁就簡，在廣泛收集古今藥膳資料的基礎上，本著科學性、實用性、可行性“三結合”的原則，對資料加以分類、總結、提煉、升華，形成了《女性養顏健體食譜》《男性強身健康食譜》《老年健康益壽食譜》《兒童營養保健食譜》《常用養生保健食譜》《家庭常見病料理食譜》6個分冊。每一
目錄
第一章?兒科急症類疾病食療方法
一、小兒發熱（16方）
二、小兒夏季熱（8方）
三、小兒咳嗽（16方）
四、小兒肺炎（17方）
五、小兒腹瀉（19方）
六、小兒驚風（10方）
七、小兒癲癇（8方）
八、小兒哮喘（10方）
九、小兒急性腎炎（6方）
十、小兒急性扁桃體炎（3方）
第二章?兒科傳染性疾病食療方法
一、小兒感冒（15方）
二、百日咳（12方）
三、流行性腮腺炎（14方）
四、水痘（5方）
五、風疹（4方）
六、麻疹（12方）
七、細菌性痢疾（10方）
八、小兒寄生蟲病（10方）
第三章?兒科怪症類疾病食療方法
一、夜啼（11方）
二、遺尿（16方）
三、佝僂病（10方）
四、水腫（6方）
五、汗症（9方）
六、嬰兒黃疸（7方）
七、嬰兒濕疹（7方）
八、流涎（5方）
九、營養不良（4方）
十、肥胖症（9方）
十一、疝氣（7方）
第四章?兒科疳症類疾病食療方法
一、小兒疳積（9方）
二、小兒厭食（13方）
三、小兒食積（4方）
四、小兒嘔吐（10方）
