兒童厭食及治療
從中醫來說，中醫將厭食小兒分為脾胃不和、脾胃氣虛、胃陰不足3型，治療上以運脾和胃、健脾益氣、益胃養陰為原則，分別用調脾散、參苓白朮散、養胃增液湯等進行治療，還可選用醒脾養胃顆粒、沙棘顆粒、健脾消積口服液等中成藥治療。中藥的副作用較小，是調養孩子脾胃的理想選擇。鋅元素能促進兒童胸腺的發育，從而保證胸腺能正常分泌T淋巴細胞，提高體液免疫的功能，促進疾病的恢復；硒元素能刺激抗體的生成，從而也能有效提高人體免疫力。常用的補鋅製劑為蛋白鋅、酵母鋅、新稀寶、E維康等。
常規治療1、先帶孩子到正規醫院兒科或消化內科進行全面細緻的檢查，排除那些可以導致厭食的慢性疾病，排除缺鐵、缺鋅。
2、飲食要規律，定時進餐，保證飲食衛生;生活規律，睡眠充足，定時排便;營養要全面，多吃粗糧雜糧和水果蔬菜;節制零食和甜食，少喝飲料。
3、改善進食環境，使孩子能夠集中精力去進食，並保持心情舒暢。
4、家長應該避免“追餵”等過分關注孩子進食的行為;當孩子故意拒食時，不能遷就，如一、兩頓不吃，家長也不要擔心，這說明孩子攝入的能量已經夠了，到一定的時間孩子自然會要求進食;決不能以滿足要求作為讓孩子進食的條件。
5、加強體育鍛鍊，尤其是長跑、游泳等耗氧運動。
6、不要盲目吃藥，莫濫用保健補品;可以適當服用調理脾胃，促進消化吸收功能的中、西藥，如：健兒消食口服液、小兒消積丸、小兒喜食片、健脾糕片、大山楂沖劑和健兒散等。
注意事項：
治療小兒厭食症的用藥禁忌：一般不能過用滋補藥，如人參、熟地、龜板……這些藥容易膩胃傷脾反而加重厭食。另外也不能用很多苦寒攻下的藥，如大黃、黃連、檳榔……這類藥也能損傷脾胃功能。最好是用一些藥性平和、藥味甘平,養胃運脾助運的中藥為宜。
出現厭食現象的原因及後果
常聽到不少家長對醫生這樣敘述：“我的孩子什麼東西都不想吃，餵飯很困難”；也有的說“孩子吃飯時就喊肚子疼，不肯吃飯”。大部分家長是耐心地千方百計地哄著騙著餵完一碗飯；有的則是高壓政策，硬逼著進食。目前厭食的兒童數量不少，長期以來家長對孩子厭食傷透了腦筋，厭食僅僅是一種表現，為什麼會引起厭食呢？原因之一往往在於缺乏鋅元素，因為缺鋅能導致味覺減退，食慾降低，形成厭食、偏食，飲食中鋅攝取不足，加重缺鋅，並形成惡性循環。缺鋅還會引起多種疾病的發生，如最常見的免疫功能減退，反覆上呼吸道感染；復發性口腔潰瘍；長期或反覆腹瀉等。人工餵養，低出生體重嬰兒，早期斷母乳嬰兒，營養不良，虛弱、消瘦、盜汗，原因不明的嬰兒吵鬧，兒童多動，注意力不集中，學習成績不穩定，忽高忽低；頭髮稀黃無光澤易脫落，生長遲緩，身材矮小。諸如此類都是與鋅元素缺乏有關，因此孩子有以上症狀和表現，做家長的就應該考慮是不是自己的孩子有缺鋅，或許儘早帶孩子到醫院作有關檢查，在醫生的指導下給孩子補充鋅元素和其他微量元素。缺鋅會影響兒童各器官的發育，包括大腦的發育，骨骼和肌肉的生長。
培養兒童健康的飲食習慣
良好的食慾是小兒健康的標誌之一，若孩子出現嚴重食慾減退或厭食常常提示有潛在的疾病，需要帶孩子到醫院看醫生了。劉教授介紹，引起孩子食慾低下、厭食的原因很多，最常見的有：不良的飲食習慣，如家長缺乏餵養知識，盲目餵以糖類、煎炸、肥膩的食物，小兒生活無規律，饑飽無度等均可造成脾胃損傷從而導致厭食；感染了寄生蟲，若蟲體繁殖過多，也可傷害脾胃引起厭食；小兒患病時，炎熱的氣候以及情緒變化，均可導致消化功能紊亂，造成孩子食慾低下。
中醫強調“不治已病治未病”，因此，劉教授認為，小兒厭食症的預防尤為重要，日常生活中要多做一些易於消化，營養全面的飯菜，在飲食結構上，做到葷素搭配、米麵搭配、顏色搭配；食譜應經常變化，不斷地變換口味，可使孩子有新鮮感，食慾也會增加；不要長期食用肥甘油膩的食品；科學控制孩子食用甜食、飲料、零食的次數和數量；另外培養小孩養成定時、定量、不偏食的飲食習慣，不要讓孩子邊吃邊玩。
此外孩子只有在飢餓時才有好食慾，因此家長不必強迫小孩進食，更不應動不動就打罵孩子，以免引起逆反心理，加劇孩子的厭食情緒。
孩子厭食，可能是一種“抗議父母”的心理所造成；少女厭食，則可能是一種“自我強迫”的心理病。當父母發現孩子有點肥胖時，也千萬不要過敏，以免加深孩子心理上不必要的壓力。
患者一般家境良好
厭食症最容易發生在少女身上，她們一直覺得自己身材過胖，因而長期拒絕食物。厭食會導至嚴重營養不良、貧血、消化功能萎縮，再嚴重者最後導致生命危險。
美國知名歌星海倫卡本特就是因厭食症導致死亡，她死時瘦如剩皮包骨，體重只得31公斤。
林醫生也說，厭食症少女一般都家庭背景良好，這並非指富裕，是指家裡父母都有周全的照顧。從另個角度看，如此過於關懷會使孩子覺得自己沒自由，而唯一他們可以奪回這主控權，大概只有在進食這件事上，很快，這想法就變成一種抗議，帶有明顯的示威成分，並且還會堂而皇之地以自己發胖為藉口而拒絕進食。
厭食症主要發生在少女身上。男生只是偶有案例。但厭食的徵兆不難察覺，孩子除了拒絕進食，還變得封閉寡言，脾氣惡劣，她們會月經停止、體重跌至標準體重15%以下、血壓低、心跳緩慢、便秘、暈眩、口臭、功課成績會下跌、睡眠不好、運動量減少，嚴重的身上會長出細細的茸毛。
嚴重的厭食現象，肯定會威脅生命。
在孩子檢查體重時，假如發現稍微過胖，（父母）大可從旁協助，找出致胖原因，並低調處理，而不是過敏地誇大其事，把孩子的過旁當作焦點，那會傷害到孩子的心理，在他們的心靈上添加危機和恐懼感，也會導致壓力的累積。
但厭食症也有源於自我強迫現象的
一些少女雖然體態標準，也會對自己體型諸多不滿。並以完全拒絕食物來作所謂的減肥。這是嚴重自我強迫心理病。假如是強迫病類，那么病因也許跟病人體內血清素成分有關係，血清素低弱，就容易發生強迫心理病。
“有些認為自己過胖的少女，會因為食物而跟家人發脾氣，每談到食物就變得很不愉快。有些時候孩子甚至會欺騙，在表面上像是吃了，其實是偷偷吐了出來”。 雖然成人應該少吃脂肪，但孩子在發育期間也是需要一點脂肪的，不必在飲食上矯枉過正。父母應該給孩子平衡飲食的知識，並且，在孩子檢驗體重時，假如發現稍為過胖，大可從旁協助，找出致胖原因，並低調處理，而不是過敏地誇大其事，把孩子的肥胖當作焦點，那會傷害到孩子的心理，在他們心靈上添加危機和恐懼感，也會導致壓力的累積”。
“不過，厭食症不只是發生在少女身上，有好些行業，厭食症患的幾率是比較高的，如模特兒、表演藝人，及一些需要在公眾維持標準體型的行業，他們因為時刻要維持形象而更容易產生壓力，導致厭食”。
食療偏方
開胃食譜，寶寶營養必備餐。
碎菜牛肉飯
碎菜牛肉飯營養全面，美味好消化，營養豐富，富含優質蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、硒等多種營養素，寶寶食用，能獲得較全面的、有助於生長發育的營養素，有利嬰兒健康成長。
原料：
牛肉30克，胡蘿蔔15克，蔥頭15克，西紅柿30克，黃油10克。
製作：
1、將牛肉洗淨切碎，加水煮熟、待用；胡蘿蔔洗淨、切碎、煮軟；蔥頭、西紅柿去外皮切碎，待用。
2、將黃油放入鍋內，燒熱後放入蔥頭，攪拌均勻，再將胡蘿蔔、西紅柿、碎牛肉放入黃油鍋內，用微火煮爛即成。
3、將牛肉和其他各種菜煮爛，要注意防止煮煳，原料下鍋後要用微火煮。
特點：味道鮮美，營養豐富。
繽紛水果飯
功能：
1.鳳梨具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
2.洋蔥有八大好處，其中抗癢化和刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症的功效最適夏季食用。
3.檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇的作用。
食譜原料：
200克泰米或普通稻米，100克雞肉，1隻洋蔥，1個鳳梨，200克滷豆腐乾，少許法式蛋黃醬，1個檸檬，少許咖哩、鹽和胡椒，1茶匙龍舌蘭汁。
所用時間：20分鐘
製作方法：
2.將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒；
3.將鳳梨對半切開，小心取出果肉，將餘下的外殼放在一邊備用；
4.將鳳梨果肉切丁，豆腐乾切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌；
5.取出去掉果肉的兩個鳳梨外殼，在底層放入炒好的洋蔥雞肉丁和鳳梨豆腐丁，再填入米飯混合物即可。
冬瓜排骨湯
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把（打成結），料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗淨控乾，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。
3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東東。
4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
水晶肉丸
主料：豬肉(瘦)250克、豬肉(肥)55克
輔料：百合(乾)70克、火腿20克、香菇（鮮）20克、雞蛋清50克、油菜心30克
調料：味素3克、胡椒粉1克、鹽7克
製作方法：
1、香菇去蒂，洗淨；油菜心擇洗乾淨；
2、熟火腿切片；
3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸；
4、肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味素，攪勻；
5、攪勻的肉茸擠成約15克重的丸子；
6、乾百合洗淨，碾成粉；肉丸子放入乾百合粉內沾勻；取出肉丸子裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重複三次；
7、最後將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗；
8、鮮湯500毫升燒開，放入精鹽、味素、胡椒粉，將湯倒入盛肉丸的大碗內，淋雞油；把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
健康提示：健脾開胃，補虛養身，治療營養不良。
金沙山藥條
原料：
山藥500克、鹹蛋黃3隻、紅菜椒1個、蒜末、雞精、糖、香油各適量。
製作方法：
1、山藥洗淨去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑;鹹蛋黃蒸熟，涼透後捏成末;紅菜椒切小丁備用。
2、炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。
3、平底鍋加適量香油燒熱，放鹹蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關火把炸好的山藥條放進去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃後。
4、加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。
健康提示：
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨的功效。其含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
山楂涼拌糕
山楂開胃，能幫助寶寶增強食慾，夏季寶寶食慾低下的時候，媽媽不妨做這道山楂涼拌糕給寶寶消暑、開胃。
主料：蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克。
輔料：精製油、鹽少許，雞精、白糖和澱粉適量，蛋清1隻。
製作方法：
1、蝦仁去泥腸，洗淨，用刀一剖為二，放入鹽、雞精少許、蛋清和乾澱粉少許，拌勻上漿。
2、山楂糕和西芹分別切成片，待用。
3、鍋內放入適量清水燒沸，將蝦片和西芹同時入水，氽熟，撈出；
4、稍涼，加入山楂糕片，雞精、鹽和熟油少許，拌勻即可。
特點：紅白相間，吸引寶寶的眼球。山楂開胃，幫助消化，增強食慾。
芝士薯餅食譜
食譜原料：
土豆80克(正常大小約2個);芝士2.5克;牛肉15克;
洋蔥10克;胡蘿蔔15克;雞蛋2個;
麵包糠、生粉(或玉米澱粉)、黑椒粉、鹽各適量。
製作方法：
1.將土豆蒸熟，使其變軟，去皮、切塊。
2.把牛肉、洋蔥、胡蘿蔔切碎，加入少許胡椒、鹽，炒熟備用。
3.把蒸好的土豆塊用勺子壓成薯泥，放入炒好的牛肉碎攪拌均勻。
4.取適量的混合薯泥，包入芝士做餡，搓成手掌大小的扁橢圓形。
5.將成形的薯餅裹上生粉，然後浸入雞蛋液，撈起後再放入麵包糠，嚴密地裹上一層麵包糠。(裹生粉是為了在油炸時可充分鎖住薯餅內的水分，裹上麵包糠則為豐富口感。)
6.在鍋中倒入菜籽油，分量以可沒過薯餅為宜;將油燒至170℃左右，放入薯餅，炸至金黃色即可(約1至2分鐘)。
健康提示：
土豆和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
蕃茄土豆雞肉粥
原料：
香米50克，雞脯肉30克，番茄40克，土豆25克，植物油10克﹑精鹽﹑蔥﹑姜﹑味素各少許。
做法：
1.香米洗淨後用冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗淨煮熟後去皮切成小丁，番茄洗淨後用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。
2.炒鍋加熱後放入植物油，將蔥﹑姜放入鍋內煸香後撈出放入雞肉末，煸熟後推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混在一起。
3.將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開後改用文火熬成粥，然後加入煸好的雞肉末﹑番茄丁﹑土豆丁繼續用文火熬5-10分鐘，加入少許味素和鹽繼續用小火煨至粥香外溢即可。
特點：粥香色美，十分可口。含有豐富的蛋白質﹑鈣﹑維生素C等。
提示：
米用水浸泡是為了讓粥熬得更爛，煮粥的水用泡米的水最好。粥的鹹淡以能嘗到鹹味為好，由於寶寶的味覺正在發育階段，所以不宜太鹹。
營養美味魚腩粥
原料：
大米100克，魚腩100克，家樂濃湯寶（濃滑魚湯口味）1塊，清水750毫升。
製作方法：
1、魚腩切片，用胡椒粉、料酒、姜粉醃製入味。
2、米和水按照1:6的比例把大米和清水放入鍋中，加入濃滑魚湯口味濃湯寶，轉小火慢慢熬30分鐘。加入醃好的魚腩片，煮5分鐘後放入香蔥即可。
小貼士:口味上，如果沒有特殊的湯料來吊，魚肉粥就很容易顯得太過清淡，家樂濃湯寶的加入使得所有原料得以更好的釋放各自的能量——魚湯的鮮甜，大米的溫潤、魚腩的嫩滑。
中醫調理法
飲食對於寶寶來說，是最重要的營養補充方式，所以，孩子厭食挑食，食欲不振，都是父母很發愁的事情。孩子厭食到底該怎么辦呢？試試這些中醫調理法吧。
寶寶厭食的中醫調理法：
蛋白質補給
寶寶活動多，睡眠時間相對較少，消耗多，這個時候更加要滿足寶寶生長發育快的需求，尤其不可忽略的就是補充充足的優質蛋白質。
補充蛋白質最好採用食補。常見的優質蛋白質有牛奶、雞蛋、豆製品、肉類，而且它們同時還含有較多的鋅和鈣。這就是調理寶寶食欲不振的方法。
在烹調的方法上，不要採用油炸，因為過於油膩的食物，會增加寶寶的腸胃負擔，容易導致食欲不振。所以應該多採用蒸、煮、汆、涼拌等健康的烹飪方法。
飲食調理
小兒厭食多由於脾胃運化失常、津液耗傷所致。對於胃口不佳的寶寶，家長應轉變餵養觀念，注意食物搭配，營養均衡，宜選用具有補中益氣、健脾養胃之功效的粳米、糯米、蕎麥等煮粥餵養小兒；雞內金（雞肫皮）粉末沖服，有消積滯、健脾胃、助消化的作用；服食玉米粉、蓮子粉、山藥、茯苓等有助消化吸收。此外要注意保證孩子充足的睡眠，經常陪孩子進行一些戶外活動。
按摩全身
中醫按摩能夠對厭食起到很好的療效。按摩按照以下手法進行：一是運內八卦，即用大拇指順時針按摩患兒手掌300次。二是摩腹，即用手掌輕輕順時針摩患兒腹部100次。三是按揉足三里300次。四是捏脊3~5遍。堅持每天按摩1~2次，連續數日能夠起到調理脾胃，改善臟腑的功能，進而可達到治療小兒厭食的目的。此法家長在家也可進行。
穴位點刺
對於頑固性厭食患兒，症狀如面黃晦暗、消瘦、腹脹、口臭、易出汗、大便乾結、脾氣暴躁等，中醫有效治療手段是點刺四縫穴。四縫穴為雙手第二、三、四、五指掌面，近端指橫紋中點，左右共8穴。採用三棱針點刺法：患兒皮膚局部消毒後，點刺雙手四縫穴，點刺深度約0.5mm，點刺後用手擠出少許淡黃色或透明黏液，或者少許血液，然後用消毒乾棉球拭乾，按壓片刻即可。取穴每周1次，連續3次為1個療程。另外，還可根據厭食的嚴重程度或伴隨症狀不同，辯證取中脘、天樞、氣海、陰交、水分等，用針灸針點刺取上述穴位。因其療效確切，操作方便，無毒副作用，臨床上易於被家長及患兒接受。此法須由醫院專業醫務人員實施。
