莊園介紹
克利芒莊園克利芒莊園(Chateau Climens)位於巴薩克地區的平原上，它的歷史可以追溯到500多年以前。根據資料記載，莊園首次出現在一份1547年的買賣契約上，當時的新買主為G.Roborel先生，他是當地的一名皇家檢查官。此後很長的一段時間裡，莊園一直為Roborel家族所有。莊園等級
蘇玳和巴薩克列級一級酒莊 [Premier Crus Classés]
莊園歷史
克利芒莊園克利芒莊園(Chateau Climens)位於巴薩克地區的平原上，它的歷史可以追溯到500多年以前。根據資料記載，莊園首次出現在一份1547年的買賣契約上，當時的新買主為G.Roborel先生，他是當地一名皇家檢查官。此後很長的一段時間裡，莊園一直為Roborel家族所有。1800年，Roborel家族的後裔Jean-Baptiste先生去世，莊園隨之轉手。Roborel Roborel家族掌管期間，莊園的面積得到擴大，出產的葡萄酒有白有紅。遺憾的是，如今莊園已經不出產紅葡萄酒了。
法國大革命期間，葡萄園內的大部分葡萄樹都被連根拔除，整個莊園一片荒涼之景，也是因為這個原因，莊園避免了被沒收拍賣的命運。步入19世紀，Lacoste家族成為了莊園的新任主人。在整個家族的共同努力之下，莊園得以重獲新生。1871年，Alfred Ribet買下莊園，彼時莊園的面積下降為27公頃，加之根瘤蚜沖病肆虐，所出產的葡萄酒的品質受到了很大的負面影響。1885年，Ribet先生將莊園出售給了Gounouilhou家族。新人莊主Henri Gounouilhou先生及其繼承人在隨後近90年的時間裡，將莊園經營得極好，特別是在20世紀20年代及40年代，無論是酒的品質還是酒的價格都足以和伊甘莊園(Chateau d'Yquem)抗衡，克利芒莊園迎來了前所未有的“黃金時期”。
克利芒莊園1971年，Lucien Lurton先生獲得了克利芒莊園的所有權。Lucien Lurton先生是波爾多地區一家最有名的報社的主管，本身也擁有諸如Chateau Brane-Cantenac和Chateau Durfort-Vivens在內的多個莊園。他利用自己主持的報紙《西南日報》(Sud-Ouest)對莊園進行積極的宣傳，最終使莊園成為了巴薩克產區中一顆閃亮的新星。1992年，Berenice Lurton 先生開始執掌莊園。在他的精心管理下，克利芒莊園正迎來新的輝煌。莊園概況
克利芒莊園葡萄園克利芒莊園擁有葡萄園超過30公頃，園內底層土壤是Barsac典型的紅色土質，包括覆蓋在的石灰石上的一層稀薄的粘土和鐵質沙土。葡萄種植方面，原本園內還種植了一小點Sauvignon和密斯卡黛樂，但是到了Lurton家族經營時期，幾乎全部該種賽美容了。葡萄樹的平均年齡在35～38歲之間，每年平均更新3%～4%，每公頃年收穫量2000升左右。釀造工藝
葡萄採收十分嚴格，雖然不像伊甘莊園那樣分多次採收，但也分成4～6次不等，葡萄採收、分級後，挑選出優質的進行首次壓榨，所得到最純的汁液才留下做正牌的克利芒莊園酒。剩下二榨與其他次級葡萄作為副牌酒之用，即1984年才推出的 Cypres de Climens。
品鑑記錄
莊園品牌
克利芒莊園正牌克利芒莊園正牌： Chateau Climens
克利芒莊園副牌： Cypres de Climens
克利芒莊園副牌克利芒莊園酒會在45%～50%全新的木桶中陳釀兩年之久才裝瓶出售，以至於會有一股清新木桶香與豐富的蜂蜜、香草、杏子等香氣。著名品酒家帕克直言道：在所有的蘇代酒中，最適合佐餐甚至單飲的甜酒，當推克利芒莊園。克利芒莊園儘管以往的園主並不怎么出名，但百年來其釀酒重任卻由著名的Janin家族負責。Janin家族百年來的努力，讓克利芒莊園保持了最好的蘇玳酒應有的滋味。比起其他名酒如伊甘莊園，克利芒莊園雖比不上它們濃郁至極的香氣或甜稠，反倒以其淡雅品味而凸顯其氣質，它應該算是全球最優良的甜白酒之一。
