元蘑土豆片

元蘑土豆片是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

原料：

元蘑2個，土豆2個

作法

1.土豆切片，乾元蘑用涼水發好

元蘑土豆片

2.土豆片入油鍋中爆炒，變色後放入元蘑和蒜末

3.放點鹽和雞精調味，翻炒後放少許水燉一會兒，水收乾後入盤。

心得

乾元蘑中午用涼水發好，晚飯時就可以用了，如果想快速發，就把乾元蘑放在裝了半瓶水的水瓶中，用力搖晃，十分鐘就好了。