用料
材料 | 用量 |
優酪乳 | 80g |
雞蛋 | 2隻 |
鹽 | 1/4勺 |
牛奶 | 60g |
黃油 | 20g |
糖 | 30g |
低筋粉(過篩) | 120g |
做法
1. 製作流程 | ![]() |
2. 準備材料,分離蛋黃,蛋清 | ![]() |
3. 蛋清分3次加入30g糖,打發 | ![]() |
4. 剩於材料一起拌勺 | ![]() |
5. 將4分次加入3,拌勻 | ![]() |
6. 拌勻 | ![]() |
7. 煎 | ![]() |
8. 放上肉鬆 | ![]() |
9. 成品 | ![]() |
10. 也可以煎小一點 | ![]() |
11. 煎小餅,可以夾豆沙餡做成銅鑼燒 | ![]() |