酒莊信息
酒莊概述
伊甸山酒莊（MountEdenVineyards）是美國加利福尼亞州產區的著名酒莊之一，是一座面積較小但歷史卻較悠久的酒莊之一。
酒莊歷史
伊甸山酒莊位於聖克魯斯山 （SantaCruzMountain）2000米高的山峰上，距離大西洋的距離僅為15英里。該酒莊建立於1945年，一直專注於栽培小面積葡萄園的黑皮諾（PinotNoir）、霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（CabernetSauvignon）。這些葡萄樹都長在貧瘠的頁岩上，周圍是山頂涼爽曝光的環境。在過去半個多世紀的時間裡，這個產量較低的葡萄園一直為葡萄酒市場釀製具有世界水平的葡萄酒。1878年，勃艮第釀酒師保羅•馬森（PaulMasson）來到了加利福尼亞的聖何塞（SanJose）。馬森隨即在這裡建立了葡萄園及釀酒廠。在伊甸山腳下長大的馬丁•雷（MartinRay）逐漸熟識了這個具有超凡魅力的法國人。在禁酒令解封后，雷便買下了馬森的香檳酒莊。然而在那時，加利福尼亞州的葡萄酒都是用各種低劣的葡萄品種釀製而成，而像較高級的霞多麗和黑皮諾等品種卻很少為人們所知。擅長變通的雷後來開始釀製單一品種的餐酒，並聲稱加利福尼亞完全可以釀製出可與法國葡萄酒抗衡的世界級葡萄酒。然而，在20世紀30年代的加州，這種說法聽起來十分可笑。1943年，雷為了建立自己獨立的品牌，他將這片園地賣掉，又於次年在伊甸山北部更高的位置買下一塊土地。1945年，他在那裡開闢了的第一個葡萄園，栽培的葡萄品種為黑皮諾和霞多麗（20世紀50年代時又加入了赤霞珠）。這座山之後也成為了他的住所，他還將自己酒莊簡單地命名為“馬丁•雷”。20世紀60年代，雷又積極地使一些投資者加入酒莊，以幫助他發展更多的葡萄園。然而，他的合伙人很快就變了卦，並接管了整個酒莊。馬丁•雷酒莊著名的1970年份葡萄酒成為了雷的最後一款傑作。
後來的新莊主重新為酒莊命名為“伊甸山酒莊（MountEdenVineyards）”，並於1972年釀製了首個年份的葡萄酒。在後來的10年裡，他們僱傭了一些極具天賦的著名釀酒師，包括理察（Richard）、皮特•格拉夫（PeterGraff）、梅麗•愛德華（MerryEdwards）、比爾•安德遜（BillAnderson）和弗雷德•皮特森（FredPeterson）。他們此後一直不斷地釀製出一流的葡萄酒。值得一提的是，2009年份的伊甸山霞多麗乾白葡萄酒入圍了著名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）2012年度的百大葡萄酒名單中。
酒莊資料
中文名:伊甸山酒莊
英文名:MountEdenVineyards
所在產區:加利福尼亞州
年產量:15,000箱
主要葡萄品種:黑皮諾(PinotNoir)
其它葡萄品種:霞多麗(Chardonnay),赤霞珠(CabernetSauvignon)
平均葡萄樹樹齡:（各園區的葡萄樹樹齡各不相同）
土壤類型:（各園區的土壤類型各不相同）
