代謝能=總能-糞能-尿能-腸道氣能。即吸收後用於新陳代謝的能量。
在工具書中的解釋
從飼料總能中減去糞能、尿能及甲烷能剩餘的能量。通常對烷能、代謝性糞能、內源性尿能忽略不計,與消化能相比它考慮到了尿能的損失,,可更進一步地反映飼料的生理能值。通常如不加註解的代謝能值又稱為表觀代謝能。用常規方法測定表觀飼料代謝能值時須糞、尿嚴格分離,分別測定。代謝能值也可通過經驗係數或經驗公式換算。(摘自《中國農業百科全書》)
在學術文獻中的解釋
代謝能是指飼料中被動物消化吸收供代謝用的養分所含的能量,即從飼料總能減去糞能、尿能及腸胃道產生的甲烷氣等即為代謝能。
用雞舉例說明:雞的腸胃道甲烷氣體損失很少可以忽略不計。
用公式可表示為::飼料中的代謝能(雞)(兆焦/千克)=食入飼料燃燒熱(兆焦/千克)—糞中的燃燒熱(兆焦/千克)—尿中的燃燒熱(兆焦/千克)。(摘自劉榮昌論文《飼料中雞代謝能的測算》)