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仙人粄
仙人粄又名草粄，是廣東、福建、江西一帶著名的傳統小吃，是一種清涼飲料，還可以臨時充飢。它是用仙人草熬成的。農曆入伏吃仙人粄是客家人的習俗，據說這天吃了“...
仙人草故事 仙人粄的香露 製作方法 -
粄
粄，字從米，從反，反亦聲，為古漢語，也寫作䉽或䬳，”粄䬳䉽“三字互為異體字，可通用。“粄”也是客家語和海南話（海南閩語）的特色辭彙。“反”為“飯”省（“...
基本詞義 古籍解釋 客家的粄 海南的粄 區別 -
筍粄
筍粄（sǔn bǎn)是發源於廣東梅州大埔傳統的客家小吃。筍粄、豆粄其製作包括粄皮和肉餡兩部分。粄皮以薯粉為原料，用開水拌和揉搓，配以適量煮熟的芋或甘薯...
簡介 客家筍粄 原料 調料 做法 -
草粄
“草粄”又名仙人粄，是一種清涼飲料，它還可以臨時充飢。它是用“仙人草”熬成的，是廣東、福建、江西一帶著名的傳統小吃。農曆入伏吃“草粄”是客家人的習俗，據...
草粄簡介 製作方法 -
仙人板
仙人粄又名草粄，是廣東、福建、江西一帶著名的漢族小吃，是一種清涼飲料。
概述 簡介 功能 美食製作 -
客家粄
客家粄就是客家菜中一款地道的主食（也說是小吃的），是粄類的統稱。常見的有老鼠粄、筍粄、草粄、仙人粄等，這些都是客家人最鍾愛的食物。
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客家小吃
、蝦米、香菇等餡放入，捲成筒狀，與油條相似。簸箕粄細嫩可口，多食不膩。仙人粄2、仙人粄（也叫仙水凍） 仙人粄 仙人粄，也叫仙水凍。是用盛產於贛南...這種“仙草”製成的食品稱作“仙人粄”。製作原料：仙人草、水、土鹼（丙藥...
起源 舉辦活動 代表 糕點類 粄類舉例 -
小吃
、乾麵食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品（粉制食品）3種...發展，這時的點心製作已更加完善。在清人顧仲的《養小錄》中記載：餌之屬（粉食類）16種，果之屬（果實類）24種，粥之屬（粥類）24 種，粉之屬（用...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃
