什錦魷魚鍋

乾辣椒3個1、魷魚切圈，加入料酒、海鮮醬、薑片拌勻後醃20分鐘 2、杏鮑菇、甜椒切片，西芹切段，姜、蔥切絲，乾辣椒切段 5、下魷魚圈煸炒，再下入青紅椒、西芹、魚豆腐翻炒

原料

主料： 魷魚200克 魚豆腐6 塊 青紅椒各1 個 杏鮑菇60克
輔料： 西芹1根 蔥 姜 乾辣椒3個

詳細步聚

1、魷魚切圈，加入料酒、海鮮醬、薑片拌勻後醃20分鐘
2、杏鮑菇、甜椒切片，西芹切段，姜、蔥切絲，乾辣椒切段
3、鍋中放少許油，油熱下杏鮑菇煸炒至變軟，盛出待用
4、鍋洗淨置火上，放少量油燒至五成熱，依次下花椒、乾辣椒段、姜蒜絲，炒出香味　
5、下魷魚圈煸炒，再下入青紅椒、西芹、魚豆腐翻炒
6、最後放入杏鮑菇，調入蚝油、生抽翻炒，起鍋將魷魚圈倒入乾鍋即可食用