什錦雜蔬

菜餚簡介

製作難度：普通

什錦雜蔬成品

所需時間：十分鐘
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：
青豆
玉米
胡蘿蔔
木耳
洋蔥
肉末
蔥姜
調料：
鹽
醬油
耗油
味素
雞精
花椒麵

烹飪步驟

1.鍋里放入油，油燒熱後放入大料、薑絲和肉末一起煸炒。
2.炒至肉末顏色變白，放入耗油，醬油，料酒煸炒。
3.放入蔥花，翻炒片刻，先放入胡蘿蔔和玉米，因為這兩種比較難熟。
4.翻炒一會，放入青豆翻炒，再放入些花椒麵調味，木耳和洋蔥最後放。
5.略微一翻炒，放入味素、雞精和鹽，這道菜不用放醋，翻炒一會即可出鍋。